El alumnado de segundo curso de Cocina y Gastronomía del IES Juan de Aréjula ha participado en un proyecto de la Diputación de Córdoba. El proyecto consiste en la elaboración de un video que lleva por título ‘Un consumo con sentido… para prevenir y evitar el desperdicio de alimentos’.
Se ha hecho una selección de recetas típicas para diseñar un “recetario responsable” con recetas autóctonas, tradicionales y de reaprovechamiento de alimentos, con los alumnos/as como protagonistas.
Los objetivos son: concienciar a la ciudadanía sobre la importancia de la reducción de residuos, sensibilizar contra el desperdicio de alimentos y promocionar hábitos alimenticios saludables.
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